kairi1852 blog

ふかひれを仕込んでみました！　気仙沼産です!!

気仙沼の「ヨシエイ加工」さんのふかひれです！　震災の時は、とても大変な思いをされ、連絡が取れたのは約1年後でした。電話で｢必ず再建します」｢分かりました、再建されたら必ず連絡ください」と約束して震災前まで好評の｢特性ふかひれのコース」をメニューから外し連絡を待ち、今シーズンとうとう｢お1人様￥4,000　(全7品）　特性ふかひれコース」が復活しまた。　みなさん!!　ふかひれ1枚ついて全７品でお1人様￥4,000ですよー!!!!!　こだわってます！　予約もかなり頂いてます。皆様、如何ですか！　この機会に・・・。

ふかひれの大きさは、基本1キロに何枚入っているかで決まります。1キロ1枚入り～50枚以上までさまざまな大きさが有り、当店では、　震災前は1キロに９枚入りを使用し、1枚を半分に割り単純に1枚の大きさは、1キロに18枚入っているのと同じでしたが、今回のふかひれは、1キロに15枚入りを使用してそのまま1枚使っていま～すって言う事は・・・・・　　　　じぇじぇじぇ!!!

まぁッ！いいか！こだわっているから （^ ^)V　それに召しがったお客様が喜んでいるから・・・。