kairi1852 blog

明けましておめでとうございます。

Tue, 13 Jan 2015 19:44:44 +0900

明けましておめでとうございます。
　　　　　　　　　　　本年もよろしくお願いします。

新年会のご予約を承っております。

　　　　　　　ご予約お待ちしております。

classicTournament　のご報告！

無事に年間12位の成績で相棒と出場したが、霞ヶ浦異常なしの成績で終了！　

今年は、2月15日の「グランパス・ヨットBBQTournament」からの　SEASON・IN　の予定です。

因みにBBQは当然・・・・・・・担当です！　任せとけ！

なんかいい感じ！からの・・・・・・・

Sat, 06 Sep 2014 18:56:39 +0900

「今年は、なんかいい感じ！」から久しぶりの更新になってしまいました。消費税の関係でメニューの変更やら、材料の高騰で価格設定の変更にと頭を悩ませ、落ち着いたと思ったら、異常気象のおかげで、野菜が高騰！参った（+０+）　でも負けない！

季節料理として、新メニューをつくりました！それは、・・・・・・

「麻婆茄子冷麺」　山椒がピリリと効いた熱々の麻婆茄子をこだわりの　太麺　にかけてあります！また、麺を食べた後に付いているライスを入れて食べれば二度おいしい！

残暑乗り切るのにサイコー！　是非お試しあれ！

ところで、BassTournamentは、初戦からなんか・・・・・・

こーんな　ファッションリーダーと会ったり

Super　３DAY'S　覇者と闘ったり　「おめでとう！海老原プロ」

相棒が、・・・・・・・・・・・・

ナイスフィッシュ！　を獲ったり

この間のTournamentでも助っ人を乗せて

助っ人は、助っ人の役目を果たし！

いい感じで、ウエインしました！

ClassicTournamentに出場できる位置に順位を上げました！

最終戦がんばりまーす！　ClassicTournament出場決めるぞ

　本当に　「今年は、なんかいい感じ！」

今年は、なんかいいかんじ！

Mon, 31 Mar 2014 01:18:32 +0900

今年のBassFishingは、なぜかいい感じで始まった様な気がする！　オカッパリでスタートしていきなりブリブリの40UP！

相棒に連絡すると、なぜか相棒も絶好調！

こんどは、雨風の中またオカッパリで、またブリブリの４０UP！

また、相棒に連絡すると　「爆釣中」　　カッパを着る暇がない様で、ビチョビチョのまま根性で　「爆釣」　との事　去年の不調は、どこ吹く風！！！！！　　

今シーズンは、　もしかすると・・・・・・・・・ウフフフ(＾＾)

　　　　　　　　　　　　　　　　おりゃーかも・・・・・

海里特別コース

Wed, 05 Feb 2014 15:43:20 +0900

海里特別コースがスタートします。

前回紹介した　約1kg特・特大気仙沼産ふかひれコースです。

このお値段では、絶対たべられませんよ～！

条件付き、お1人様　「5,２５０円(税込）｣　5名様～

月数コース限定　　詳しくは、お問い合わせで！

　　　　・前菜盛り合わせ

　　　　・エビチリ

　　　　・お肉炒め

　　　　・約１ｋｇ特・特大ふかひれ姿煮

　　　　・チャーハン

　　　　・デザート

最後にチャーハンの上にふかひれを乗せて「ザラサラ！ザラサラ」と贅沢に召し上がれ!

ふかひれ通の人に、このふかひれを、このお値段で食べたことをお話して信じてもらえるかな　!?　ウフフ・・・・・。

やっと、10年で特別コース

Mon, 06 Jan 2014 18:26:14 +0900

新年も新たに、気を引き締めて今日からスタートしました。海里も今年で、やっと１０年になります。なんやかんやと「前進あるのみ！」と思い続けながら、駆け抜けてきた感じがします。そんな海里を支え続けてきたお客様方に感謝の気持ちを込めて、今回　「海里得得得得大ふかひれコース」を計画中です！

計画の内容を少しお話ししましょう！ビックリしないでください！

なんと使う　ふ・か・ひ・れ　は、気仙沼産　モウカザメ　約１ｋｇ

な、ななななんと！　イ・　チ・　キ・　ロ　　１ｋｇ－－－－－！！

どんなふかひれかと言うと　・・・・・・・・・・・・。

　　　　　　　　　　　　　　器が、３０ｃｍ

ふ・か・ひ・れ　がー――ー―ー―ー―ー―ーキタ―ー――！

　　大人の手と比べて見てください！　　大きいでしょう！

　　　　　　　　　　　　この厚み―――キャーーーー！

左上のふかひれが、通常のお1人様4000円のコースで使うふかひれです。どうです！　広げれば、３０ｃｍはありますよ！

厚みといい、大きさといいなかなか見れないサイズですよー

気になるのは、コースのお値段ですね？今の段階では・・・・・・・

条件付き　お1人様5000円（税別）（税込5250円）を予定！！

チョー安いーーーーーー！　本気ですよー！そこに・・・・

　　　　　　　・前菜
　　　　　　　・エビチリ
　　　　　　　・お肉炒め

　　　　　　　・得得得大　ふ・か・ひ・れ

　　　　　　　・チャーハン
　　　　　　　・デザート

　　　　　　　（全6品）

チャーハンにふかひれを乗せて　ふかひれ餡かけチャーハンでザラザラムシャムシャと召し上がれーーーーキャーーー！

あっ！　条件付きとは、5名様1グループです！　5名以下の場合は、料金が高くなります！また、5名以上10名様以内でふかひれを2枚使用する場合も料金が高くなります。　　

1ヶ月　数コース限定の予定です。それだけ価値のあるものですよ。決まり次第、店頭・海里HP・ブログでお知らせします。

あれ？　少し内容を話すつもりが・・全部話した様な気がする？

まっ！　　いいか！　あくまでも計画だ・か・ら・・・・。

あけまして、おめでとうございます。

Thu, 02 Jan 2014 09:05:25 +0900

　　　　　　　あけまして、おめでとうございます。

　　　　　　　　　　本年も、よろしくお願いします。

今年も数時間で・・・・

Tue, 31 Dec 2013 18:25:51 +0900

今年も数時間で終わり・・・　あっという間に1年が過ぎました。

好例のおせちを作ってまた、朝、地震納めと言わんばかりの震度5弱の地震が有りましたが、無事お客様にお渡しする事が出来ました。（飲んでいたコーヒーはこぼれたけど）　お客さまの皆様方、「本年も、海里をごひいきにして頂きありがとうございました。」　来年もよろしくお願いいたします。

また、一緒に釣りをしたお客様!！　来年もよろしくお願いします

おつかれさまでした・・・・・！

　　　来年も良い釣りができますように・・・・・。

　　年明け早々に・・・・・・つりいこ！

やっぱり！たべラー

Wed, 18 Dec 2013 01:08:15 +0900

季節的に鍋のお供に、自家製の食べるラー油が薬味としてこの頃よく出ますので、今日は、食べるラー油を仕込みました。

沸かした油に、玉ねぎ・長ネギをいれ中火で揚げ　ジャー

さらに・さらに材料を入れ揚げていきます　ジャー　ジャー

どんどん水分を抜きながら焦げない様に混ぜ揚げていきす！　ジャー　ジャー　ジャー！　あっ、あつい・・・・（T T)

最後にすべての材料を合わせて　ジュワ―　ジャー！

自家製食べるラー油　出来ましたわ―！　一日寝かせてパックに詰めて　　はい！　まいど！

もう少し寒くなると、今度は、テイクアウトで、自家製の水餃子がででるので水餃子でも仕込みますか！

　　　　　　　　あー　　釣りがしたい　（T０T)

じぇじぇじぇ！こだわりま～す！

Sun, 08 Dec 2013 12:18:40 +0900

ふかひれを仕込んでみました！　気仙沼産です!!

気仙沼の「ヨシエイ加工」さんのふかひれです！　震災の時は、とても大変な思いをされ、連絡が取れたのは約1年後でした。電話で｢必ず再建します」｢分かりました、再建されたら必ず連絡ください」と約束して震災前まで好評の｢特性ふかひれのコース」をメニューから外し連絡を待ち、今シーズンとうとう｢お1人様￥4,000　(全7品）　特性ふかひれコース」が復活しまた。　みなさん!!　ふかひれ1枚ついて全７品でお1人様￥4,000ですよー!!!!!　こだわってます！　予約もかなり頂いてます。皆様、如何ですか！　この機会に・・・。

ふかひれの大きさは、基本1キロに何枚入っているかで決まります。1キロ1枚入り～50枚以上までさまざまな大きさが有り、当店では、　震災前は1キロに９枚入りを使用し、1枚を半分に割り単純に1枚の大きさは、1キロに18枚入っているのと同じでしたが、今回のふかひれは、1キロに15枚入りを使用してそのまま1枚使っていま～すって言う事は・・・・・　　　　じぇじぇじぇ!!!

1枚の量が増えている・・･･･ゲッ原価が　(T T；）　

まぁッ！いいか！こだわっているから（^ ^)V　それに召しがったお客様が喜んでいるから・・・。

時間をかけてじっくり仕込んだふかひれ・・・・・おいしいよ～

も～！牛だけに、こだわってみました。

Wed, 27 Nov 2013 15:20:00 +0900

久しぶりの更新になりました！

これからの季節にGOOD！　ちょっとこだわって和牛テールの煮込みかけご飯が、新たにメニューに加わりました！和牛テールを灰汁をとること１時間、さらに圧力鍋で１時間、さらにさらに～蒸すこと４時間、計６時間かけた和牛テールの煮込み　う～ん美味しそう　ゴックン !（^0^）! ワォ!!　

ランチ　コーヒー付き　お値段　1,500円　

グツグツ煮込んだ和牛テールの骨をとり

和牛テールをほぐしながらよく混ぜ　う～ん　や・ば・い！

ごはんにかけて～～～～～　隠し味のマスタードをのせて～

　　　　　　いただきまーす!!　　　はい！　召し上がれ!!

　も～～～！　たべたーい！　牛だけに　な・に・か！

新いメニューが、まだまだこれから登場しまーす。

また、和牛テールのコース（全7品）　４，０００円　好評ですよ！

冷やし中華始めました

Fri, 07 Jun 2013 18:25:59 +0900

久々の更新ですいません　ｍ（ _ _ ）ｍ
季節物の王道　海里特製冷麺が登場!！　秘伝のゴマ味・醤油味の2種類どちらもほんのりとフルーティな味！　チョット他では食べられませんよ。　　おいちぃーい！

麺と具は別で、お好きなように召し上がれ！　自家製食べるラー油付きで　好みで入れれば一味も、二味もちがいますよー

そういえば、うちのお客様でBass釣り仲間から釣果情報が2件ありました。1件は、相棒親子から近隣の野池でな、なんと―　びっくりの　プリプリの６３ｃｍ！　いきなりのネスト直撃！釣ったのは息子、｢びっくりしましたよー！やってしまった、やばい！あせりました！｣　ロクマルを捕ったのもびっくりしたが、ネストを直撃してプリスポーンを仕留めたのにあせったらしい、父親を呼びたかったが遠くに居た為に見せるのを諦め急いで測り、リリース　普通の子はランカーを釣ったら見せたくて持ち歩くが、さすがですねー　年間５０upを二ケタ釣る親子は！とくに息子

2件目は、高○ダムでの釣果！　A氏とA氏のダブルA氏の報告
です。この二人は、トップ専門で、ロッドとトッププラグをすべてスミスで揃えアルミボート引きずり回し、釣り歩いているアングラー達である。報告によると、６月１日日曜日の釣果でこの日は通い慣れているダムに朝到着、さっさとアルミの用意をしていざ湖上に！　岩盤沿いに進み良く見れば、あちらこちらにBassが浮いているのを確認！この日は今までに無いくらいにBassが浮いていたとの事、サイトでトップを投げアクションを加えるとヒット！二人でかなり３０～４０upを捕ったらしい。
その中でもひと際大きな魚体を確認　慎重にアプローチして　キャストゥース！
ガバッ！と出たのが・・・・・　な、なんと！５３cm　ＢｉｇＢａｓｓ！

凄いですね～　当然、自己新記録だそうです。
でも、あと２ｃｍ大きければ、僕のを抜けたのに・・・　おしい！

　霞ヶ浦５４ｃｍ

ちなみに、相棒の息子６３ｃｍとＡ氏の５３ｃｍを一緒にするとこんな感じです！

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　な・に・か・・・！
biwako62cm/52cm

久しぶりで思うこと

Sun, 14 Apr 2013 17:37:06 +0900

久しぶりの更新です！チョット忙しいのを理由にさぼってしまいました。前回のブログの｢マスター５年ぶりに管釣りに行く」続報です。お店のお客様と久しぶりに「Fishing　Areaほのぼの｣に行ってきました。管理棟で１日券と昼食の生姜焼きの予約をしていざ、釣り場へ！下のポンドの方がロクマル・ナナマルが居るとの事で下のエリアへ　水質は、あまり・・・・・・　残念
キャスティング日立店お勧めのスプーンをセットして
　　　　　　はい！　１投目　　はい！　ヒット！

　　　　　　　　　ハイ！　仲間も　　ハイ！ヒット！

ワンキャスト・ワンバイト　まさに入れ食い！　好調がしばらく続く　　これが、BassFishing だったら・・・・・・・。と思いながら釣るが、段々と飽きてきた・・・・・。なぜなら、金太郎飴Fishingですからー！　釣れども、釣れどもサイズが一緒！あれ！ロクマル
・ナナマルfishは？　バイトが薄くなってきたので、　ハイ、ランチタイム　生姜焼き定食で満腹！　午後戦開始！狙うは、ロクマル・ナナマルfish！　ミノ― ･シャッド・クランク・メバル用・自作プラグ・・・・・　etc。でも、釣れるのは、金太郎飴fishばかり・・・。　本当にBig fishは居るのか疑問になってきた。朝から同じエリアで誰も釣っていない　うーん？　どうすれば・・・・？
じーっと　ウォレットの中を見て考える・・・。　あ！　閃いた！
そういえば　自作GOLDスプーン　が！　人間は金が好きだから
Big fish も金が好き！　仲間に話すと｢理屈に合って無いと」失笑　「じゃ、証明してやる！」　セットしてキャスト！　カウントして
アクションしてリトリ―ブ、　ゴン！ドラグが鳴り強烈な引き！　
　　　で、でかい！　やったーー！　ほい！　釣れた！

｢ほーら！　やっぱりゴージャスGOLDが好きだろ！｣使ってみろと言い仲間に渡し、アドバイスして１投目　いきなりドラグが鳴りまたしても！　でかい！　3人で大騒ぎ　周りの人達は、自分達のやり取りに・・・・・失笑　　ほい！　釣れた！

　もう一人にの仲間にも勧めたが、手に取りにわか信用せず・・
「じゃ、もう一匹釣れたら信用しろよ！」　またセットしてキャスト
いきなりヒット！　ドラグが鳴りさらに、Big fish！「ほら！見たかやっぱりBig　fishは、ゴージャスGOLDが好きだろー！」のやりとりに周りの人達も大笑い！　３投　・　３匹　すごいでしょう！

もう一人は、呆れ顔、　もう一人は、「神のスプーン」と崇めたその正体は・・・・・・・・・・・・・

これです！　１００均の｢金ラメ入りネイルコート」をGOLDカラースプーンに塗りまっくたスプーンでした　チャン　チャン！

今回は、久しぶりに管釣りで遊んだが、昔は釣った魚を持ち帰ったが、今はその気になれない、水質は良くないし病気の魚も多い、いまはFishingGAMEだけの管釣りが多いよだ。普段自然の中で釣りをしているせいか、レギュレーションが細かく、なんかめんどくさい・・・。でも細かくしないと魚が駄目になってしまうので仕方が無いのも分かる。せめて死骸の処理や、水質には気を使って欲しいものだ・・・・・。

あー　そろそろ　Tournamentがはじまる・・・・・・。

週末爆風につき注意

Thu, 21 Mar 2013 18:13:06 +0900

この頃、週末爆風に襲われている・・・・・
先々週の大荒れのとき、船の調整を兼ねてBass釣りをしていたポイントに向かったは良いが、船を停船させて釣りをしようと思って辺りの様子を見ていると段々と風が強くなってきて、風波が大きくなってきて横波をくらいデッキの上に波が・・・ザッバーン
これには、同船者のAさんも・・・（‐o‐;）　チョットやばいかも・・

急いで戻る、せっかく来たのでマリーナ近くの河川に入り強風の中、釣りをするもアタリは・・・・・　風アタリが強くなるばかり
そのエリアで、小島プロ発見！戻ると言いながらキャスティング

はい、こちらの○○Aプロは・・・・　　　　前回のリベンジならず。

風が強くなってきたのではい、お　し　ま　い・・・・・　
でも、Aさんはあきらめが悪い・・・サッサと片付けをして、
おかっぱり開始!！　すぐさま、爆風と砂嵐に襲われあえなく撃沈・・（T　T)　　　　　初Bassは、次回にお預け！　ごくろうさま。

先週の日曜日、Tournament が近いので、相棒と出撃！でも、風向きが予報とちがう、あれ？　とりあえず霞が浦の下のエリアを目指すが、帰りを考えて小野川に行き先変更！相変わらず風が吹いている。気になるポイントを撃つが・・・・・。沈黙

アタリは、アタリでも風当たり　ウマイ！
ショートバイトはあるが、フッキングまではいかない。残念
さらに風は強くなる・・・　がまん。　この頃、週末になると○○注意・注意・注意報・・　多くない？　前日の予報が余りあてにならないのは、気のせいかな？　一瞬、風が止み風向きが変わった。安全に釣りを楽しむには、色々な事に注意しながら正しい判断を！はい！戻ります。　　　ゴーグル装着！　　　波注意！

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　でも、本当に　注意するのは・・・・・・・・

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　　　　　　この、　「　お　・　や　・　じ　」　ですから！

　次回、「マスター５年ぶりに管釣りにいく！」です　　こうご期待

趣味と３．１１

Tue, 12 Mar 2013 00:19:53 +0900

東日本大震災から早２年、当時店は大打撃を受けた入口は、かなり壊れ外壁のタイルは剥がれ落ち、基礎と建物の間はひびが入り当然住居、店の中は見るも無残・・・・。

＊応急処置し、１年半後の去年１０月に震災補修工事をする。

すぐに、津波警報が発令！崖の下の堤防沿いに住んでいいるお年寄り達に避難を呼び掛ける為に急いで駆け下り、声をかけ回った。年寄り達が避難しているか様子を確認しながら、ふと崖の上を見ると津波見物の人達が集まりだして、何人かが携帯で下にいる私達と海を交互に撮っている様子が目に飛び込んできた！年寄りが一生懸命坂を上り避難しているのに、誰一人手を貸さずに撮影している。「何を期待しているのか？」あの光景は今でも忘れない・・・・・・・。避難して１０分後津波が来た
二日後には、車のガソリンが無くなりbassfishingでお世話になっている土浦のグランパスヨットに連絡し事情を話して、マリーナでガソリンを手配してもらった。

土浦まで、道の状況が分からないので夜中に日立を出る事を話すと、｢何時でもいいよ、３時だろうが、４時だろうがとにかく着いたら連絡して！すぐ行くから」　　「ありがとう・・・。」真っ暗なデコボコした６号国道を走りひたすら土浦をめざした。朝早いのに嫌な顔もせず、｢家族全員大丈夫？　日立は、大変でしょう！津波は、大丈夫だった？」　｢はい、これサンドイッチとおにぎり、食糧が大変だと思って買っといたよ！　あと、水ね！｣　「えっ！　大丈夫なの？」　｢うちも大変だけど、日立に比べたら全然大丈夫！こっちは、なんとかなるから。｣思わず涙が溢れて止まらなくなった。同じ被災者なのに・・・・・。

人に手を、差し伸べる事が出来ない人達もいれば、自分達より仲間を思いやる人達もいる。水は、東京在住のBass Ｐｒｏが「誰か、マリーナに来たら渡してあげて」と、わざわざ東京から車いっぱいに運んできた水でした。
どうです！　うちのマリーナ　グランパス　ヨットすごいでしょう！
[人として、何ができるか、何をすれば良いのか]ですよ！

趣味として釣りが好きで、山から海まで色々な釣りをしてきた。
そんな中、Ｂａｓｓｆｉｓｈｉｎｇをしている仲間と出会いTournamentに出場するようになった。

Tournamentに出場するようになったのは、成績で自分がどれだけ釣りが好きか分かるような気がしたのがきっかけで、まあ、ゴルフを練習場だけでしていると実力が分からないので、コースに出るような感覚？　ゴルフも釣りも好きだけではどうにもならないのも同じ！見事にＢａｓs ｆｉｓｈｉｎｇにはまってしまった。今では、出場者で最年長の様な気がしてる。いや、最年長決定！また、最年長ペアも同時に受賞・・・・。[　爺で賞　]
そろそろ、Tournament　Season　今年もがんばります。
たかが趣味かもしれませんが、Bass fishing　を通してたくさんの人たちと出会い、かけがえのない物を教えてもらっている様な気がします。

たかが趣味、されど趣味　価値ある趣味を。

忘れられない味２

Thu, 07 Mar 2013 23:57:10 +0900

店に来た仲間と中学生の頃の思い出話で盛り上がっていると｢そういえば、その頃マクドナルドがオープンしたんだよな｣とマックの話になり、仲間達とほぼ毎日通っていたのを思い出す。マックの話しになると必ず｢何食べた？」｢俺、ダブルチーズバーガーと、フィレオフィッシュ !｣　｢俺は、ハンバーガーと、
フィレオフィッシュ !｣　そう！決まってフィレオフィッシュを食べる、なぜか食べる！あの頃のメニューは、肉のパテの上に色々な物をトッピングした数種類のハンバーガーと、１種類だけ、「何とも言えない酸味の効いたタルタルソースがかかている白身魚のフライと、チーズをパンで挟んだ」
フィレオフィッシュバーガーあぁぁぁぁ・・・・・・・・

　　　　　　　　　　　　た・べ・た・い！

　　　　　　　買いに行く暇ないからつーくーろ！

タルタルソースの材料
・玉ねぎ１個　(みじん切り、塩もみして水にさらし、水気をとる）
・ピクルス５～６ｃｍ　３本　(みじん切り）
＊スライスしてから千切りしてみじん切りにすると早い
・ゆで卵２個（金ざるで裏ごし）

・マヨネーズ
・レモン果汁　(ワインビネガーでもOK）
・塩　少々
･胡椒　少々
すべてを合わせて混ぜるだけ　*レモン果汁は、味を見ながら

白身魚のフライ( 鱈・カレイなど）また、イワシ・アジでもOK！

パンを半分に切り片方にガーリックバターソースを塗り、
もう片方にチーズを乗せオーブンで焼く　う～ん　ｇｏｏｄ！

焼けたパンのチーズの上に白身魚のフライを乗せ、たっぷりとタルタルソースをかけて出来上がり！

　　　　　　　　　どうです！　おいしそうでしょう！

　
　　　　　みなさんも作ってみてはいかがでしょうか

　　　　　　　では、冷めないうちにいただきまーす！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ん！

　　　　　　　　　　　　　　　　だーれだ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

　　　　マックに行こうとしている　あなた！　あなたですよ！！

kairi1852 blog

明けましておめでとうございます。

なんかいい感じ！からの・・・・・・・

今年は、なんか いいかんじ！

海里特別コース

やっと、10年で特別コース

あけまして、おめでとうございます。

今年も数時間で・・・・

やっぱり！たべラー

じぇじぇじぇ！こだわりま～す！

も～！牛だけに、こだわってみました。

冷やし中華始めました

久しぶりで思うこと

週末爆風につき注意

趣味と３．１１

忘れられない味２

今年は、なんかいいかんじ！